Loại trừ chất cấm...
Nói đến chất cấm thì về đạo lý và pháp lý đều phải loại trừ khỏi cuộc sống. Song có những chất cấm dù đã cấm nhưng vẫn sử dụng khá phổ biến, đến mức lạm dụng, đó là trong lĩnh vực chăn nuôi. Ai cũng biết những tồn dư của chất cấm trong chăn nuôi ảnh hưởng xấu tới sức khỏe con người. Vậy mà qua các phương tiện thông tin đại chúng, hầu như vụ kiểm tra nào của cơ quan chức năng cũng phát hiện các loại chất cấm trong chăn nuôi. Điều đó khiến người tiêu dùng lo lắng, mất niềm tin, dẫn đến tẩy chay nguồn thực phẩm. Tác động dây chuyền xuất hiện với hàng trăm trang trại, hàng nghìn hộ chăn nuôi bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. (Ảnh Internet)
Loại trừ chất cấm trong chăn nuôi đang là quyết tâm của các cấp, các ngành ở hầu khắp địa phương. Các cơ quan chức năng đã vào cuộc mạnh mẽ và bước đầu cho kết quả tích cực. Theo nhận xét của ông Nguyễn Văn Việt, Chánh thanh tra Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thì đến thời điểm hiện nay, chất cấm tuồn vào chăn nuôi bắt đầu giảm và từng bước được ngăn chặn. Trước Tết, Cục Thú y lấy 1.000 mẫu tại 15 tỉnh, thành phố, phát hiện 98 mẫu nước tiểu dương tính với chất cấm, chiếm đến 9,8%. Đến tháng 2, giảm đáng kể khi chỉ 1,66% trong số 1.175 mẫu được phát hiện có chất cấm. Đến tháng 3, khả quan hơn, trong số 457 mẫu chỉ còn phát hiện 3 mẫu có chất cấm.
Việc khống chế nguồn chất cấm nhập khẩu cũng có những kết quả tốt. Bộ Y tế cho phép nhập 9.369kg chất cấm. Kết quả rà soát cho thấy việc tiêu thụ không đúng đối tượng được xác định là 6.268kg, trong đó, đã thu hồi lại được 2.050kg, số còn lại “rơi rớt” trên thị trường. Chất cấm tại các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi cũng đã được khống chế. Vừa qua, 207 mẫu kiểm tra tại các nhà máy thức ăn chăn nuôi đều cho thấy không có chất cấm.
Vừa qua dư luận nói nhiều đến chất Salbutamoll để tạo nạc trong chăn nuôi lợn. Nay thì trên thị trường không còn hiện tượng bày bán công khai các sản phẩm thức ăn chăn nuôi có chứa Salbutamoll nữa. Bộ Y tế đã phối hợp với các cơ quan chức năng quản lý rất chặt nguồn nhập khẩu và cung cấp Salbutamoll nên việc đưa chất đó sang chăn nuôi, sử dụng sai mục đích đã bị triệt tiêu.
Song vấn đề lo ngại khác nổi lên là tình trạng sử dụng thuốc kháng sinh kém chất lượng, ngoài danh mục, nhập lậu, sử dụng sai mục đích, có tính chất lạm dụng trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản. Tình trạng này đã xảy ra lâu nay song ngày càng diễn biến phức tạp, khó kiểm soát và thực sự trở thành vấn nạn trong đời sống xã hội. Lượng kháng sinh tồn dư trong sản phẩm gia súc, gia cầm tăng gây hại cho người sử dụng và lãng phí về mặt kinh tế đối với người chăn nuôi. Nguy hiểm hơn, việc sử dụng tùy tiện đó sẽ tạo ra những dòng vi khuẩn kháng kháng sinh, thâm nhập vào chuỗi thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Các Tổ chức y tế thế giới và Nông nghiệp của Liên hợp quốc cảnh báo rất gay gắt về tình trạng này.
Đã, đang và sẽ có nhiều giải pháp được triển khai thực hiện. Mới đây, điều đó tiếp tục được khẳng định tại diễn đàn “Giải pháp quản lý chất cấm và lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm các tỉnh phía Bắc” được tổ chức ngày 5-4 tại Hà Nội.
Các giải pháp chính được thống nhất là tập trung tuyên truyền về tác hại của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; rà soát hoàn thiện thể chế liên quan trong kiểm soát, kiểm tra, thanh tra việc buôn bán, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi ở tất cả các khâu có liên quan; thực hiện trong phạm vi cả nước với sự tập trung vào một số địa phương trọng điểm có nguy cơ cao.
Đồng thời gia tăng các chuỗi cửa hàng, thương hiệu sản phẩm an toàn từ các nhà sản xuất, kinh doanh và việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng từ phía người tiêu dùng. Dự kiến từ ngày 1-7-2016, các hành vi vi phạm về sản xuất, kinh doanh, tàng trữ, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, kể cả các loại kháng sinh, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp, sẽ bị xử lý hình sự.
Mong rằng những biện pháp nói trên sẽ là công cụ hữu ích ngăn chặn triệt để chất cấm trong chăn nuôi, đẩy lùi thực phẩm “bẩn” khỏi chuỗi tiêu thụ thực phẩm…
HOÀNG HƯƠNG
